#菲比热蔡# 红焖紫苏羊肉煲

最近好冷好冷～‍‍

手脚冰凉的我又双叒要折翼啦！

是时候煲一煲羊肉暖暖了！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这一煲暖暖的很贴心！

羊肉+白萝卜，寒热相加！

暖起来也不用太怕上火！

我还特别加了紫苏～

味道很不错哟！

材料

带皮羊腿肉、白萝卜、紫苏、豆瓣酱、酱油

大料、香叶、蒜头、姜、辣椒、冰糖‍‍‍

（带皮羊腿肉超喜欢～胶质和酥烂；过于大块的羊腿骨可以留下来下次煲汤）

• 带皮羊腿肉冲洗干净后放锅里焯水，加入姜片和葱段，大火烧开

• 水开后把羊肉捞起冲洗干净

• 锅里放少许油，加入一块冰糖、葱段、姜片、蒜瓣、辣椒段、八角和香叶炒香

• 放入冲洗干净的羊肉加入豆瓣酱和酱油，紫苏叶翻炒均匀

• 电压力锅里放入翻炒上色均匀的羊肉、白萝卜块、新鲜紫苏叶和一个新鲜的辣椒，加入水没过食材（白萝卜会出水，所以水不用加太多）

• 电压力锅炖煮模式40-50分钟（不用电饭锅直接放砂锅里小火慢炖也是可以的；炖煮的时间根据个人喜好而定）

• 炖煮好的羊肉放入砂锅里，大火烧开收汁（可以再加几片紫苏）

• DONE！红焖紫苏羊肉煲！

紫苏的香味很特别，

羊肉很酥烂，萝卜很入味～

小电炉一边加热咕嘟咕嘟，‍‍‍‍

一边享受～

这才是大冬天正确的打开方式嘛！

之前用羊肉和鱼炖过一锅鱼羊煲～

打一字——鲜！

最近是不是很多小伙伴都……
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听说了很多刀片喉、水泥鼻😂‍

嗯……大家多喝热水😂

之前做过一款👉苹果柠檬姜茶，

我觉得最近喝喝也很不不错！‍‍‍‍‍‍‍

喝完发发汗，顺便补充一下维生素～

今晚平安夜🍎，

这个圣诞真是特别😂，

朋友们躺的躺，🐑的🐑，苟的苟😂

各种party和约定只能2023年再兑现了

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

圣诞快乐哟～🎄🎅🎁

希望大家都健健康康，平平安安～

下期见！

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