饮食控制作为痛风治疗的基础手段，具有方便、快捷、有效的特点。而水果作为饮食结构构成的主要组分，合理选择食用不仅能养生，还能有效的防治痛风。
水果降尿酸作用为4个方面：
低嘌呤：水果嘌呤含量相对降低；
碱性食物：碱性食物有利于尿酸的碱化及尿酸的溶解；
富含维生素C：维生素C可降低血尿酸；
具有高含量的钾离子：高含量的钾离子有利尿的作用，可以有效地促进尿酸的排出。
根据2017年中华人民共和国卫生行业标准指出建议限制使用含较多果糖和葡萄糖的饮食，否则易诱发痛风，因此用水果防治痛风，尽可能选用嘌呤、果糖及葡萄糖含量较低，维C和钾离子含量较高的水果：
酸枣维C含量很高，不含嘌呤，含能量也高，按理论上能降尿酸。
鲜枣、石榴、番石榴的含嘌呤量很低，维C含量很高，含钾离子量也很高，番石榴也是碱性食物，可以调节体内酸碱平衡，鲜枣和石榴含糖量稍高。
樱桃含嘌呤量17mg/100g，含钾量232mg/100g，含糖量不高，而且含有花青素，能提高肾小球对尿酸的过滤作用，降低肾小管对尿酸的再吸收，从而降低尿酸对人体的伤害。
所含维生素C含量比一般水果高，维生素C能溶解粘在关节处的晶体，缓解高尿酸带来的伤害。
草莓、猕猴桃的含糖量低，维C含量高，但含嘌呤也高，椰子和牛油果嘌呤含量高，同时钾离子高，所以这几种水果能不能降尿酸还不明确。
香蕉、桂圆的钾元素含量比较丰富，同时也是碱性水果，帮助保持人体的酸碱平衡，促进尿酸的溶解和排出。但香蕉含糖量稍高。桂圆除了含糖量稍高，含嘌呤量也稍高。
山楂虽然不含嘌呤，维C含量高，含有花青素，可以在一定程度上协助降低体内的尿酸含量，但会导致尿液的酸化，含糖量也高，不利于尿酸的排泄。
无花果、榴莲含嘌呤量较高，痛风患者不宜食用。
中西医结合临床医学教授
博士生导师
国医大师李济仁教授学术传承人，广东省中医院风湿免疫研究团队负责人，中华中医药学会免疫分会青年副主委，广东省中医药学会风湿病专委会副主委，国家公派荷兰访问学者，广东省杰出青年医学人才，广东省中医院拔尖人才，首届广州市科普名师。
擅长：中西医结合诊治痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病关节炎、系统性红斑狼疮、干燥综合征等风湿免疫病。
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