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80后美女开火锅店,一招“火锅共享”,从此不缺顾客,怎么做?

现在很多老板都在抱怨,实体店太难做了,根本不赚钱。那老板赚不到钱的根源是什么呢?其实大多数人生意不好的原因并不是因为你店里的位置不好,也不是因为你的产品不好,最主要的是你只考虑自己,没有去考虑客户。其实老板应该更多去考虑怎样可以让顾客主动上门来你的店里消费,这叫精准引流。而不是每天坐在店里,研究你的产品,研究你的员工。今天就给大家带来一个案例,火锅店老板推出一招“火锅共享”,让自己从此不缺顾客。

餐前小吃食品集合

【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公是一位80后的美女,这位美女姓杨,是我姐姐的一位前同事。杨老板以前在一家国企集团,负责安全工作。安全工作是什么呢?平时没什么大事,比较清闲,收入在集团里面也算是比较高的。不过一旦集团出了什么安全方面的问题,那负责安全工作的人可就倒大霉了,收入都要扣掉不少。杨老板所在的集团和运输方面相关,所以安全问题一直经常出现。

杨老板对于这份工作,时常感觉心累,这时间一长,就产生了辞职的想法。作为一个重庆人,这辈子是离不开两样食物的,一个是重庆小面,一个是重庆火锅。杨老板就非常喜欢吃火锅,所以辞职之后,就创业开了一家火锅店。火锅店的位置还行,就在我那位姐姐小区家的附近,所以我也跟着去吃过几次,口味算是很不错的,价格比不贵,比较实惠,但是生意却不算好,原因很简单,在重庆开火锅店,竞争实在是太大了。

杨老板为了生意变好,也是想了不少办法,什么打折啊、酒水免费之类的活动做了不少,但是根本就没什么效果,因为重庆很多火锅店都打折,而且折扣不低,大多数都是6.8折,还有什么酒水免费。好在杨老板也是脑子活,愣是想出了一招很奇特的“共享”方式,不仅挽回了损失,还让自己火锅店从此不再缺少顾客。今天我们就来具体讲一讲,杨老板是怎么经营这家火锅店的。

重庆火锅

【2】方案介绍

杨老板经营火锅店的方式非常奇特,一共两个方案:

一、吃火锅免单;

人家火锅店推出6.8折,杨老板更狠,直接推出吃火锅免单。6.8折已经是老板做出的最大让步了,杨老板提出免单,还怎么赚钱?怕是亏到姥姥家了吧?

二、“共享”火锅。

我从来只听过共享单车、共享充电宝,这“共享”火锅,还真没见过。杨老板就用“共享”这个思路,来经营这个火锅店。那杨老板是怎么做的呢?

当然这里举的活动案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”,如果你感兴趣,可以点击观看

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