【健康保健】十个饮食习惯能长寿

美国MSN网站指出，只要雷打不动地坚持10个饮食小习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙

1.每餐之前喝两杯水饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄取量，餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样有助于增进饱腹感。

2.复合维生素饭后吃。补充复合维生素可以使烹饪中减少的维生素含量补回来，但必须饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果在饭前空腹吃，很容易通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如果空腹服用，大部分都不能被吸收。

3.生吃洋葱防心脏病。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的好胆固醇。而且生吃、凉拌效果最佳。

4.用凉开水泡红茶。红茶中含有抗氧化物质，但用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁。而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下慢慢溶出。

5.睡前吃些高纤维食物。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要35克）的一半，睡前半小时吃些低热量的高纤维零食，比如谷类食物，有助于睡眠。

6.有些素菜要“荤”着吃。南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么要保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

7.凉菜的汁用来蘸着吃。大拌菜或果蔬沙拉中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把切好的菜蘸着酱汁吃，这样你食用的酱汁只是原来的1/6。

8.冷水洗肉，热水洗菜。用温水或热水洗肉，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。而洗各类果蔬时用温水更好，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

9.深色水果抗衰老。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

10.晚餐早比晚点好。晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

 

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