【养生食谱】养生茄子的做法           炸茄饼 　　【原料】 　　茄子500克，肉馅100克，鸡蛋2只，绍酒、盐、面粉粉适量。

  　　【制作过程】 　　1、将茄子切成直径3公分，半公分厚的圆片。用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。 　　2、肉末用料酒、盐拌匀，分别填入茄片中。 　　3、鸡蛋打散，加入面粉调成糊。 　　4、锅中放油，烧温热，将茄片放入蛋糊中蘸匀，逐个放入油锅中炸熟成茄饼，捞出。 　　5、油锅再次烧热，将茄饼二次下锅复炸，待炸至色泽金黄，表皮酥脆时捞出即可，美味的炸茄饼就做好了。 瑜伽健身 蕙兰瑜伽

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