一日冬雪一日凉！分享6道暖心汤的家常做法，滋补润燥，驱寒暖身，冬季常喝，身体更健康！

一、冬瓜肉丸汤

做法：

1、食材准备：冬瓜一小块，去皮去瓤洗净切小片；肉末加入生姜末、香葱末、盐、鸡蛋搅拌均匀，再搅打上劲；香葱几根洗净剁碎。

2、锅内放水，将冬瓜块放入和冷水一起煮沸，这样煮出来的冬瓜很软，汤很香。

3、将肉末滚成肉圆装放入煮至飘起，加油盐调味，装碗撒上葱末。

二、紫菜鸡蛋汤

材料：紫菜，鸡蛋，虾皮，蚝油，葱

做法：

1、先将紫菜和虾皮泡一下，将表面的浮尘洗去。其实如果不介意食材上面的浮尘，不泡也是可以的，这样做起来就更简单了。

2、锅中倒油，放入葱花爆香，然后倒入热水，煮沸。如果真嫌费劲，那也可以不爆锅，直接锅中倒清水，放入葱花、油烧开就行。这样我也试过，个人感觉味道不如爆香葱花来得好。

3、水煮沸后放入泡好的紫菜、虾皮。紫菜不用泡太久，捞出来的时候要攥干水份，虾皮也是要攥干水份的。

4、煮1分钟左右放入鸡蛋液。鸡蛋是要先打散的，不要整个鸡蛋都打入锅中，在锅中搅拌，那样鸡蛋是不成型的。

5、打入鸡蛋后稍等个30秒左右，然后就可以关火了。关火后加入少许蚝油，搅拌均匀就可以出锅了。

三、莲藕猪蹄汤

食材：猪蹄半只，莲藕200克，胡椒粉3克，料酒20克，胶片4片，盐3克，枸杞1小把，虫草花几根，清水适量

做法：

1、猪蹄洗净烧掉余毛，刮净，砍成小块，莲藕去皮切小块。

2、冷水下锅煮沸，大约2分钟左右，不断翻滚，使猪蹄里的血水充分煮出来。

3、煮好后捞出猪蹄，用温水稍稍冲洗干净。

4、将猪蹄放入高压锅，放入调料和清水。

5、盖上盖子焖煮25分钟即可。

四、萝卜玉米排骨汤

食材:排骨300g、萝卜1个、玉米1根、红枣适量、盐适量、料酒适量、香叶适量、八角1个、香果2个。