啖荔枝

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      大暑，夏天的最后一天，据说这日要吃荔枝，说是营养堪比人参，于是就再读蔡襄的《荔枝谱》。

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​     已无趣很久，蓬头垢面得常不知所谓，《荔枝谱》果然大补，脑洞就嘎然而开，话匣子也就开了。

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      “荔枝之于天下，唯闽粤、南粤、巴蜀有之。” ​原来，闽粤（通越）荔枝排序第一，而非巴蜀；古籍中的这类排序是有讲究的，不会马虎。一骑红尘妃子笑，不过是因为巴蜀离长安近了吧，而苏东坡的日啖荔枝三百颗据说也有方言的误会。但不管如何，千年而下，巴蜀与南粤荔枝的名气终究是比福建的响亮，汉唐时帝王都为了荔枝闹出了大动静，一个以其“始通中国”，一个为其劳民伤财。

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​      还是福建的荔枝好，悄然无声地留下一部农学著作，再留几棵唐代的荔枝树。

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​      读了《荔枝谱》才知，兴化军尽管有天下第一的荔枝品种“陈紫”，但却只能以“奇特”为名，从综合实力考虑福州才是宋时种植荔枝最好、最多的地方，漳泉也只是有名品但“列品虽高而寂寥无纪”。莆田人蔡襄的《荔枝谱》中的主角大抵是福州荔枝。福州这满街的芒果，要不再种回荔枝？榕城才是真荔城。

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       宋代福州遍植荔枝，以延貤、原野、洪塘、水西种植荔枝树最多，“一家之有至于万株”；而越山（冶山）也多，蔚然成景，“城中越山，当州署之北，郁为林麓。暑雨初霁，晩日照曜，绛囊翠叶，鲜明蔽映，数里之间焜如星火，非名画之可得而精思之。”既多且美，蔡君感叹“可述观揽之胜无与为比。”这是如何得美景，能让人用“无与为比”来称赞。

      福建荔枝品种多，蔡君谟数了“右三十二品”，我辈蠢萌只知大核荔枝小核荔枝，那些多知一个妃子笑，再多一个永春岵山荔枝都觉得自己多少是有点文化，可什么“龙牙”“粉红”“牛心”“玳瑁”“真珠”“硫黄”根本就没听过。这应该不是道德的沦丧，是荔枝种植技术的落败，因为这些《荔枝谱》中名品在岁月中绝了种。

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      不过幸好“十八娘”还在，每年7月底的福州城最靓的荔枝品种就是“十八娘”，西禅寺的那7棵荔枝树的品种都是“十八娘”。“俚传闽王王氏有女第十八，好噉此品，因而得名。”当然，形态上十八娘荔枝“色深红而细长”，犹如少女也是其得名的另一说法。福建荔枝由此终究是跟帝王将相搭了上边。

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​      大暑至阴，补阳为主。荔枝大补，道家大神葛洪云：“蠲渴补髓”。《荔枝谱》亦是大补，告诉我《列仙传》说：“有食其华实为荔枝仙人。”今日啖荔枝，可以做仙人。