大家对欧洲中世纪（约公元476年-公元1453年）铠甲的了解，大多来自博物馆里的铠甲实物以及根据这些实物创作的图形和绘画，并以此对欧洲骑士和骑士铠甲进行推测和想象。
其实出乎大多数人的意料，欧洲中世纪时期的铠甲生产只集中在三个国家，它们是意大利、德国和法国，当时欧洲还未工业革命，铠甲制造完全依赖手工完成，制作铠甲的手工业者被称为铁匠。
（blacksmith），、这些铁匠大多数都集中在上述三国的大城市中，如意大利的米兰，法国的马赛，德国的奥格斯堡等，（英国在整个中世纪时期的铠甲完全依赖进口，没想到吧！）在这些铁匠中，有的擅长制作头盔，有的擅长制作胸甲，还有的全身各个部位的铠甲都会做，也就是做出我们今天所说的套装，并且还能在套装的件与件之间的组合方面有独到的改良，或者在套装上用自己的风格进行艺术装饰，如凹版花纹、凸版花纹、镀金花纹等，并刻上自己的名字，后者被称为铠甲制作业的大师。
骑士们的铠甲一般都是量身定做，在当时，金属的价格并不便宜，请普通的铁匠制作铠甲散件都非常昂贵，别说请铠甲大师来制作套装,其价格更是惊人，因此，能够请大师来制作铠甲的人一般都是国王、领主和大贵族，这些人都是贵族阶级的上层，而骑士是贵族阶级的最下层，普通的骑士一般是请不起大师为自己做铠甲的，只能请普通的铁匠做些散件。
另外，普通骑士的铠甲还来自另一个方面——战场缴获，或者说拾取，欧洲诸国长年征战，互相攻伐，战场上幸存下来的骑士从阵亡骑士的身上搜罗包括铠甲在内的各式武器装备，适合自己身材的铠甲经铁匠修复后留作己用，自己用不了的就卖给铁匠，铁匠又把它卖给其他骑士，那些不产铠甲的国家和城市里的铁匠都从事这种修复和转手铠甲的行当。
比较穷的骑士只能在身体的重要部位购买金属铠甲，其余部位只能用皮甲，因此中世纪欧洲骑士们的总体装备水平并不高，战场上双方骑士的装备都是五花八门，参差不齐，必须用罩袍来区分敌我，罩袍上绘有各自骑士所属领主的标志和颜色，其感觉就像网游“魔兽世界”里的战场一样，部落和联盟都穿相同的套装，练的好的可以穿高级套装，就如同上文提到的大贵族，练的差的只能穿些散件，如同普通骑士一般。
而欧洲中世纪各个时期骑士铠甲的样式、风格又不尽相同，从公元5世纪到公元11世纪，骑士的铠甲都效仿古罗马时期的锁子甲和鱼鳞甲，并且大多只是在身体重要部位进行防护，1066年黑斯廷战役以后，骑士在战场上的地位空前提高，成了战场的主宰，铠甲也发展成全身穿着锁子甲、持盾、头部带一顶有护鼻的硬头盔的式样，此后的十字军东征时期（包括蒙古骑兵入侵欧洲的时期），这种铠甲式样一直保持着，只是头盔出现了把整个头部罩住，只留两条缝给眼睛的“大头盔”。
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