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幽门螺杆菌是存在于胃及十二指肠球部的一种螺旋状细菌，直到上世纪八十年代它才被发现。据统计，中国是幽门螺杆菌感染大国，一般人群中幽门螺杆菌的感染高达50%-80%。
目前的研究认为，幽门螺杆菌是慢性胃炎的主要致病菌，因为在慢性胃炎患者人群中筛查，有90%-95%的人都是幽门螺杆菌阳性，远远高于其他人群。
同时如果对幽门螺杆菌阳性人群进行胃镜检查，他们都患有不同程度的胃炎。此外，幽门螺杆菌也被认为是消化性溃疡的主要致病菌，目前根治幽门螺杆菌就是消化道溃疡的主要治疗手段之一。
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前一阵网络上一直流传蒲公英可抗癌，经过几番波折，最终也没有定论，只说它有抗癌的可能，具体仍待实验验证。其实相较于这种抗癌说，蒲公英对幽门螺旋杆菌的效果可谓确凿无疑。
古医书中就有记载蒲公英对胃病有效，如清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而现代研究发现，它既能杀灭抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。
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蒲公英对生长环境一点也不挑剔，所以很多地方都遍布着蒲公英的身影，在春天，很多人都喜欢采摘新鲜的蒲公英食用，其他季节也有很多人饮用蒲公英茶水。
蒲公英本是药食两用的植物，药用价值很高。李时珍的《本草纲目》中记载：“女人乳痈肿，水煮汗饮及封之，立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿…… 乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”
传统中医中，常用蒲公英治疗乳腺炎，而现代医学发现了蒲公英更多的抗炎效用。蒲公英不仅是幽门螺旋杆菌的克星，同时对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及 肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿浓杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、 痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用。
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有胃病的朋友不妨多吃些新鲜的蒲公英或者多喝一些蒲公英茶水，均能起到很好的预防和治疗的效果。值得注意的是，女性朋友在经期、孕期应减少饮用量，因为蒲公英性微寒，如需大量饮用可加入玫瑰，或者直接选用蒲公英玫瑰，玫瑰性温，可以综合蒲公英的微寒，同时，玫瑰也有暖胃疏肝的作用，两者结合，效果更佳。
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