有的时候，新手厨娘觉得自己手艺差，又想做一道色香味俱全的美餐，该怎么办？
可以试试今天这道玉子虾仁，不但好看、好吃，而且可以称得上零厨艺菜品，厨房新手招待客人也完全无负担。
做这道菜，原材料保持新鲜很重要，再简单的上锅一蒸，香喷喷的就出锅了，鲜香嫩的口感加上小造型足够撑得住场面。
小朋友们也非常喜欢这道菜，保准让孩子食欲大开。
准备食材：
鲜虾 ／ 日本豆腐
胡萝卜 ／ 小葱
淀粉 ／ 蒸鱼豉油
盐 ／ 糖 ／白胡椒粉
步骤
1
胡萝卜切片，小葱剁末
2
豆腐切墩
3
去虾头，清理虾线，洗干净
如果没有鲜虾，也可以用冻虾仁
4
摆盘，依次摆上胡萝卜片、豆腐块、虾仁
也可以在虾仁上面摆颗青豆，非常的鲜艳好看
5
撒少许白胡椒粉、盐
6
水开后上锅，大火蒸5分钟
7
准备点水淀粉
8
将蒸鱼豉油（或生抽）、一勺糖和水淀粉上锅烧热、调汁
9
虾仁蒸好后，把调好的汁浇上
10
撒上小葱末，点缀小西红柿丁
OK，颜值与美味并存的鲜虾玉子豆腐就做好啦！
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