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2022.08.03 上海
早市茶,又称早茶,多见于中国大中城市,其中历史最久、影响最深的是羊城广州。
无论在早晨上工前,还是在工余后,抑或是朋友相聚,广州人总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名“一盅两件”,如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛。饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶谓“吃”早茶。
如今在华南一带,除了吃早茶,还有吃午茶、吃晚茶的。他们把这种吃茶方式看做是充实生活和社交联谊的一种手段。
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