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生姜的作用

生姜的作用   

2010-01-20 17:12:51|  分类: 中国中医 |  标签: |字号 订阅

 

生姜的保健功能

  抗肿瘤 鲜姜含有多元酸人参萜醇,能抑制癌细胞扩散,还能防止癌细胞增殖,常服生姜可以抗癌。

  抗衰老 医学家观察发现,生姜的抗氧化作用比维生素E更强。这种作用的机理是能防止脂肪食物变质。同时,生姜的辛辣万分被人体吸收后,可抑制体内过氧化脂质的产生,从而起到抗衰老的作用。

  止牙痛 生姜还含有姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、辣素等成分,这些物质具有良好的杀菌、消炎、止痛作用,牙痛时嚼上几片生姜疼痛即可抑制。

  解芋头毒 芋头在手工剥皮过程中手部皮肤易奇痒难忍,如果用生姜片涂擦痒处,则痒感可消退。

  预防胆结石 生姜中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的过多分泌,减少胆汗中粘蛋白含量,不致于因粘蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,形成胆结石。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

生姜治病小知识

   清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于健康——俗语:"上床萝卜下床姜"

  1、醉酒:在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。

  2、头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。

  3、偏头痛:偏头痛发作时,用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。

  4、感冒头痛:风寒感冒者,将双脚浸于热姜水中

生姜虽好,也要注意它的一些用法和禁忌。一般来说,姜最好不要去皮,削皮后不能发挥姜的整体功效;不要吃烂了的生姜,腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等;对于阴虚火旺、目赤内热或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人来说,不宜长期食用生姜。

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