『清蒸多宝鱼』

①鱼尽量选择鲜活的鱼，请鱼商宰好就行。新鲜的鱼肉质鲜美，味道也新鲜。

②根据购买的鱼的大小，适量增长或减少蒸的时间，鱼肉能够轻易剥离骨头且没有血水即可。

 清蒸多宝鱼

【材料】

多宝鱼1条（2斤）、海天365高鲜头道酱油、盐、葱、姜、油 

【做法】

 

1、多宝鱼去内脏洗净，表面撒一点点盐，摆上葱姜，放蒸锅盖盖子蒸；

2、大火蒸开锅后，转中火继续蒸8分钟；

3、蒸好的鱼取出，去掉葱姜，浇上海天365高鲜头道酱油；

4、烧开油，一定要烧到油冒青烟，浇到鱼身及葱花上即可。