家庭版油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

　　1. 虾，葱姜切丝，蒜切片。备用

　　2. 将虾洗净，从脊背处划开，去掉虾线。

　　3.锅内放入植物油烧热，下入大虾翻炒变红。

　　4. 放入葱姜蒜翻炒，炒出虾油。

　　5. 倒入一汤匙料酒。

　　6. 一汤匙生抽，半汤匙醋翻炒均匀。

　　7. 放入适量盐和糖。

　　8. 加入清水，水量没过虾身的一半，盖上盖，用中小火焖熟 入味。

　　9. 汤汁微浓时即可关火，装盘盛出