肉丸子的做法-如何做肉丸子怎么做好吃的制作方法图解_的吃法

2009-09-09 | 点击:6466次 | 作者：蚂蚁太郎

此菜的所属类别是：家常菜
此菜的主要料为：见做法中原料说明
此菜的辅料为见做法中辅料详解
   

想知道怎样做好吃就一起来学习做饭：教一教您怎么做肉丸子

此菜所需要的材料 绞肉1斤 蛋1个 面粉1大匙 太白粉1大匙 太白粉水适量 水3大匙 葱姜蒜综合泥酱3大匙

如何做肉丸子的制作方法如下：

(1)将绞肉加入葱、姜、蒜综合泥酱2大匙，用力拌打均匀。

(2)再加入蛋液、面粉，太白粉各1大匙，一起搅拌均匀。

(3)每一个丸子约2大匙馅料，用手揉成圆形状，依序作好再撒上面粉备用。

(4)将油锅加热，等到约8分热后，再一一将肉丸子放入炸，先以大火炸1分钟后，再改中火炸5分钟，炸的时候要翻动丸子，炸至金黄色熟透立即捞起。再将油锅改大火，再一次将全部肉丸子放入炸30秒，立即捞起沥干放入盘中即可。

(5)起热锅加入1大匙综合泥酱及太白粉水加热成芶芡浓汁，立即熄火，再将炸过肉丸子放入搅拌均匀，即可盛起食用。