双色花卷的做法

双色花卷

小耿妈妈

“花卷是我们常见面食之一，今天这个小小的改良一下，换种口味，加了点咖啡粉，浓浓的咖啡香带点奶的香味，有兴趣的可以试一下。”

食材明细

主料

• 面粉 500克
• 咖啡粉 20克
• 发酵粉 5克
• 奶粉 30克

辅料

• 白糖 30克

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

双色花卷的做法步骤

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  1

  准备好的用料。
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  2

  面粉分成两半，其中一份加入咖啡粉，加入白糖20克，发酵 粉2.5克，其余加入净面里面，分别和成面团发好。
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  3

  发好的面团分别擀成面皮。
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  4

  两片重合在一起，卷起来。
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  5

  切成小剂子。
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  6

  两段重叠在一起，用筷子压一下。
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  7

  两端拉开，绕到花卷的下面接好就可以。
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  8

  做好的花卷半成品醒20分钟左右蒸熟就可以。
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  9

  带有浓浓咖啡香味的花卷就做好了。