三伏天，大鱼大肉不如它，上锅一蒸，软糯入味，三天两头吃一次

炎热的夏天到了，新鲜的蔬菜、水果都大量上市了，然而家人的食欲都下降了，饭量减少了一半，看到家人的食欲变小，我每天都做一些开胃下饭的食物！尤其是家里有小朋友的，孩子们正是长身体的时候，食欲不好会影响身体发育的，因此要多给孩子做一些既有营养，又开胃下饭的食物！今天我给大家带来鸡胸肉的新吃法，将它与土豆、蒸肉粉搭配在一起，上锅一蒸，做出来的鸡胸肉，口感十分软嫩，而且还很入味，这道粉蒸鸡胸肉吃起来低脂又健康，比吃一些猪肉、牛羊肉都强，夏天，多给家人做此菜，不加一滴油，软嫩入味，低脂又健康！

三伏天，大鱼大肉不如它，上锅一蒸，软糯入味，三天两头吃一次！眼看着三伏天就要了，气温又得升高了，这么热的天气，大家都想待在空调屋，吃着解暑的食物，比如吃一些凉拌菜、冷饮、雪糕等食物，如果是经常吃这些食物的话，胃口会不舒服的，而且也没有营养，大家可以买点鸡胸肉，把它上锅蒸一蒸，吃起来不油腻，而且口感很鲜嫩，给家人当成下饭菜，是不错的选择！下面我就把粉蒸鸡胸肉最详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！

【粉蒸鸡胸肉的做法】：

准备2块鸡胸肉，先切成宽条，再切成小方块，把土豆削皮切成片，尽量切厚一点，放在水中浸泡，防止氧化变色，再把小葱切成葱花、生姜切成丝。把鸡胸肉放在一个碗中，加上料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、食盐、姜丝抓拌均匀，腌30分钟，鸡胸肉腌好后，加上一勺蒸米粉搅拌均匀，让每块鸡胸肉裹上一层蒸肉粉即可。

准备一个盘子，把土豆片均匀铺在里面，再把鸡胸肉铺在上面，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到出锅，撒上点葱花，这样就可以开吃了。

【需要注意的地方】

第一：先把鸡胸肉切成方块，然后加上调味品抓拌均匀，腌半小时左右，使鸡胸肉入味，再加上适量的蒸肉粉，让每块肉裹上一层粉即可。

第二：在盘子里先铺上一层土豆片，再铺上鸡胸肉，最后放在锅里蒸熟（切土豆片的时候，建议大家切厚一点，这样土豆入味又绵软）。

这就是粉蒸鸡胸肉的做法，你们都学会了吗，里面都是家里常见的食材，把鸡胸肉、土豆搭配在一起，上锅一蒸，鸡胸肉的口感鲜嫩入味，而且土豆很绵软，吸收了料汁的味道，越吃越过瘾！喜欢这道粉蒸鸡胸肉的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！