12M＋土豆和它搭配，外酥里嫩，营养价值高。好吃到闺女把它夸上天了

鲜虾土豆夹

文/笨笨团子的妈妈         

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似乎土豆没有什么不好吃的做法，不管是煎、炸、煮、焖，还是做成小吃，怎么排列搭配，也不会做出啥黑色料理，今天我们来点新鲜的吃法，把虾做馅，裹在土豆里面，口感与营养是超级滴丰富哇，一口气能吃上Ｎ种蔬菜，有虾，有肉，土豆还可以当主食，我没加啥的调料，简直就是好吃到逆天了，全家都赞到不行

土豆也是富含维生素、微量元素和碳水化合物，可促进肠壁蠕动、通便排毒等等，关键能代替主食，遇上不爱吃饭的小家伙，这道菜，你一定要学会

我总说土豆简直就是美食界一个神奇的存在，搭配鲜虾Q弹，还有洋葱的清香，加点鸡肉的香气〜绝对会让宝宝爱上滴，大家可以多放点各种蔬菜，这样营养会更均衡〜

这道辅食最重要的就在切土豆片上，其它完全无难度，一定要把土豆片切的薄薄的，这样做起来会更好吃

用料

土豆：1个

鲜虾：15克

鸡胸肉：适量（建议与虾肉比例1:1）

香葱：适量

香菇：2朵

胡萝卜：适量

洋葱：1/5个

香芹：适量

蒜、姜：适量

玉米淀粉：适量

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

1､土豆去皮，底下垫两根块子，切成蓑衣刀，

2､然后每3刀切断（或者每2刀切断），切成2层夹刀片（如果是大土豆，可以先对半切开，再切成蓑衣刀，尽可能的切薄一点，如果实在切不薄，土豆夹片就切一层就可以了）

3､鲜虾去皮去线留肉，切末

！！

4、虾肉可以离10厘米处，摔打，这样上劲会更黏腻，可以更好的粘住土豆的外皮

5､鸡胸用辅食机打成泥，取一只大碗，加入虾、鸡胸肉泥、香菇、香芹、胡萝卜丁、盐、生抽（小宝宝用宝宝酱油代替），拌均

6､土豆夹缝中抹一层淀粉（增加肉馅之间的黏性）

7､然后将肉馅酿入其中，形成薄片大馅的土豆夹

8､锅中加油，3成热时，放入土豆夹，慢慢煎熟

9､土豆夹盛出。就将锅中的底油，放入洋葱圈，

10、翻炒出浓郁的香味后加入土豆夹，略炒

10､顺着锅边加入没过食材1/3的清水，大火煮几分钟左右，

大家注意，土豆切的时候，每层之间切薄点哦，这样容易熟，而且会更好吃。如果土豆切实在切得厚薄不均，这里煮的时间需要加长，要保证土豆熟了哦

12､大火收汁，出锅前可以滴几滴香油，撒点小葱或芹菜装饰一下，翻炒均匀。喷香滴鲜虾土豆夹就完成了。

这道菜重点在切土豆片上，尽可能的切薄一点，如果实在切不薄，土豆夹片就切一层就可以了，这样在煎制比较容易熟，煎制后的土豆夹比较容易熟，用水煮过后，没啥火气哈，宝宝们放心吃起来

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