6月第一天啦，大家是不是都在忙着，看自家孩子儿童节表演呢？我就不一样了，我从菜市场上买了点小白菜，准备回家包一顿饺子吃，肯定很多人没吃过这馅儿的，值得一试，老香了！

6月，芹菜韭菜靠边站，抓紧吃“6月第一鲜”，它就是小白菜，富含多种维生素，膳食纤维也很高，多吃有益身体健康，鲜美又有营养，包饺子特香，下面给大家分享几种它的做法，赶紧来尝鲜！

【小白菜饺子】

配方：小白菜、猪肉、葱花、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、花椒水、食用油

1、先来处理猪肉，把猪肉洗净以后，剁成小块，接下来将其放在绞肉机内，绞成细腻的碎末，然后盛出来，盛在盆里备用。

2、接下来处理小白菜，洗净之后切碎，还有葱花也切好。往肉馅内倒入花椒水，充分搅拌到上劲，就可以啦，这样去腥比料酒好用。肉馅、小白菜、葱花混合到一起，加入盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油调味。

3、最后来点食用油，倒入锅中中烧热，然后趁热倒入馅料中，充分混合后，就可以啦。拿饺子皮来包饺子，包好后下入锅中，煮熟以后就可以捞出来，趁热开吃啦。

【蒜蓉小白菜】

配方：小白菜、大蒜、盐、鸡精、食用油

小白菜洗净之后，切成段状，大蒜剥出来之后，用刀背拍好，然后切成碎末。往锅子里倒上油，大火烧热之后，放入大蒜爆香，然后倒上小白菜继续炒，翻炒一会就变软了。断生之后，用盐和鸡精调味，炒匀就可以盛出来开吃了。

配方：小白菜、大蒜、蚝油、盐、鸡精、淀粉

小白菜洗净，往锅里倒水，烧开之后来一勺盐，接着把小白菜倒进去，焯水至熟透后，捞出来摆在盘里备用。大蒜切末，往锅里倒油，爆香大蒜后，倒入2大勺蚝油，再来点鸡精，搅拌均匀后倒入小半碗淀粉水，煮到浓稠后，浇在小白菜上，大功告成。

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