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三伏天将至,5道“神仙汤”要喝,祛湿消暑健脾胃,舒服过苦夏

6月即将过完,7月马上来临,进入7月份之后,大家会感受到,天气越来越炎热,因为一年之中最热的“三伏天”,马上就要到来了。进入三伏天,确实很难忍受这种高温,因此一定要做好消暑工作。

三伏天将至,体内湿气容易加重,脾胃也会因此受到影响,因此我推荐,平日里有事没事,多喝5道“神仙汤”,滋补养生,祛湿消暑,健脾养胃,无论男女老少都值得,舒服过苦夏。

【冬瓜薏米老鸭汤】

食材:老鸭、冬瓜、薏米、生姜、盐、料酒

鸭肉剁成块,冷水下锅加上料酒进行焯水,焯水后捞出来,转移到砂锅中。冬瓜洗净后,不需要去皮,直接切块,倒在砂锅中。薏米,需要提前炒一下,炒熟之后再倒入锅中,之后添上清水,加上几片姜片,盖盖炖上1个小时以上。最后放盐调味,其他调料一律不放,搅拌一下即可开喝。

【红豆薏米汤】

食材:红豆、薏米、清水

薏米,还是需要提前炒一下,这样寒性不那么大,祛湿效果更好。炒好后,和红豆一起放在水中,浸泡6个小时以上,泡好后倒在锅子中,然后加上适量的清水,盖上盖子开始煮,大火烧开后,小火煮50分钟,就可以喝了。

【丝瓜菌菇鸡蛋汤】

食材:丝瓜、菌菇、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精

1、丝瓜洗净后削皮,切成滚刀块,菌菇洗净,鸡蛋打散,葱切末,姜切丝。热锅凉油,下入蛋液煎成蛋皮,铲成小块盛出来。

2、重新起锅,爆香姜丝后,加上菌菇翻炒,炒出香味之后,再把丝瓜倒进去,将其炒软。下面往里面添上开水,水开后把鸡蛋放进去,用盐和鸡精调味,再稍微煮一会儿,撒上葱花就可以出锅了。

【茯苓芡实汤】

食材:山药、茯苓、芡实、莲子、清水

山药削皮后切块,茯苓、芡实、莲子都分别洗净,莲子的内芯要去掉,不然会发苦。把所有的食材,都倒在锅子里,然后加上足量的清水,大火煮开之后,再用小火煮上半个小时左右,直至煮软后,就可以舀出来开喝了。

【酸梅汤】

食材:乌梅25g、陈皮2g、洛神花6g、甘草2g、山楂25g、冰糖适量

把所有材料都准备好,除了冰糖之外,其他的需要用清水,浸泡半个小时这样。泡好之后倒在锅中,然后加上1000ml左右的水,再来点冰糖,冰糖可以多来点,不然容易发酸。大火烧开后,小火煮30分钟,关火晾凉后,就可以喝了。

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