在广大农村地区，有冬天做腌菜的习俗，把田地里的大头菜、萝卜菜等，经过晒制，去除水分，然后经过食盐进行腌制，就成为了一道冬日的好菜。腌菜和腊肉、新鲜肉等炒了吃，单独腌菜做菜，在冬日里，都是一道美味佳肴。
农村的老人在晒制腌菜。
让人闻到了故乡腌菜的味道。
在冬日里，腌菜都是一道美味佳肴。
在冬日里，腌菜都是一道美味佳肴。
农村的老人在晒制腌菜。
家家户户挂满了腌菜。
在冬日里，腌菜都是一道美味佳肴。
晒制腌菜也是一门学问。
农村家家户户挂满了腌菜。
晒制腌菜也是一门学问。
腌菜和腊肉、新鲜肉等炒了吃，单独腌菜做菜，在冬日里，都是一道美味佳肴。
清炒腌菜，这道菜也让人回味无穷。
