今天是农历三月三,属于广西壮族人的清明节,这时候,从外地工作的人都不约而同的赶老家扫墓,我也是从昨天赶回来扫墓的。
三月三也有属于自己的美食,还有五色糯米饭,五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人的传统食品。这一习俗沿袭久远,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”
五色糯米饭=是壮族、布依族的传统美食,但其清香无比,颜色好看也深受其他民族人们喜欢,五谷丰登的寓意也相当好,那么这些糯米饭染色植物是什么?今天简单来介绍一下。
黑色:枫香树和南烛
黄色:密蒙花和栀子
红色:落葵和红蓝草
紫色:紫蓝草(又名观音草、红丝线)
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