番茄疙瘩蛋汤的用料
番茄 1只 鸡蛋 1枚
面粉 适量 水 适量
虾皮 1小撮 小葱 1棵
油 适量 盐 适量
番茄疙瘩蛋汤的做法
步骤1 番茄切块，小葱切花，鸡蛋打进碗内搅散；
步骤2 水烧开后倒进番茄煑2分钟；
步骤3 面粉加入水调成略稠的糊；
步骤4 把面粉倒进汤中边搅边煮2分钟；
步骤5 淋入蛋液；
步骤6 倒进虾皮，放油盐调味；
步骤7 最后撒上葱花上桌。
步骤8 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
步骤9 成品1
步骤10 成品2
步骤11 成品3
步骤12 成品4
番茄疙瘩蛋汤的烹饪技巧
要有疙瘩口感，面糊不能太稠也不能太稀。
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