香酥鸡柳的用料

鸡胸肉 500克 盐 适量

料酒 1勺 生抽 2勺

蚝油 2勺 大蒜粉 1勺

孜然粉 1勺 鸡蛋 2个

玉米淀粉 适量 面包糠 1包

香酥鸡柳的做法

步骤1   首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，用厨房纸搽干水分。

步骤2   把鸡胸肉切成长条，然后装入密实袋。

步骤3   加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐，揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。

步骤4   把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。

步骤5   再裹上一层全蛋液。

步骤6   接着再沾上面包糠。

步骤7   烤盘上铺上锡纸，把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。

步骤8   空气炸烤箱设置180度，空炸10分钟即可。

步骤9   成品照

步骤10   成品照

香酥鸡柳的烹饪技巧

1.腌渍的口味比较清爽，可根据自己喜好随意调整。2.若没有空气炸烤箱，一般的平炉烤箱需要适当的加长时间。