新规：婴儿配方食品禁添牛初乳
卫生部办公厅18日通过官方网发布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，该文件称，针对质检总局询问关于进口牛初乳类产品适用标准问题，卫生部回应称，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品应当按照相关食品标准执行；在婴幼儿配方食品中，不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
卫生部表示，以上要求自2012年9月1日起执行，不过此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
配方奶粉、牛初乳粉混杂
据了解，在2010年6月1日实施的生乳新国标中明确规定：产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳；同时，在乳粉国家标准中也规定，原料中的生乳应符合生乳新标。而按照针对牛初乳粉的专门规范规定，以牛初乳粉名义出售的产品，其蛋白质含量不得低于40%、IgG含量则不低于10%。
不过，尽管婴幼儿配方食品的标准中规定了奶粉的能量密度、各种营养素的含量，却并未明确规定所用原料来源。因此，有不少商家在婴幼儿配方食品中添加部分牛初乳而冒充牛初乳产品进行生产销售，混淆两者的概念。据介绍，卫生部此次之举，其目的就是为了规范国内混乱的牛初乳市场，防止少数商家利用概念进行虚假宣传。
记者调查
价格贵2倍 销量还超普通产品
昨日，记者走访春熙路多家大型商场发现，店内均有添加牛初乳成分的配方奶粉、婴儿食品，其中，奶粉的价格从200多元到600多元不等，比同品牌普通奶粉价格至少贵了2倍，有的甚至高达四五倍。
“有牛初乳的产品肯定要好很多啊，贵也是有道理的！”某商场促销人员介绍称，奶粉或是婴儿配方食品中添加的牛初乳成分，有助于宝宝吸收并增强抵抗力。她称，虽然价格偏贵，但看重宝宝的家长们还是愿意购买，其销量有时甚至超过普通产品。
专家意见
哺乳动物初乳成分有别
牛初乳对于婴幼儿来说到底有没有用呢？添加了牛初乳的配方产品是否就真的更胜一筹？昨日，记者专门就此问题请教了成都的儿保专家。
“母亲的初乳，对于宝宝来说肯定是有好处的。”成都市妇女儿童中心医院儿保中心副主任章岚介绍称，初乳是指哺乳动物在分娩后最初几天分泌的乳汁，其中含有大量免疫蛋白，可以帮助发挥免疫作用，并让婴儿建立起自身的免疫系统。不过，尽管人的初乳有利于宝宝健康，但牛初乳却未必能起到类似作用。据了解，不同的哺乳动物，其初乳成分也有很大差别。
章岚表示，对于牛初乳这种产品，益处和风险都无法证实，不推荐家长使用。
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