芝麻饼
需要用到的工具:
手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、锡纸
材料:
水80克、细砂糖50克、玉米油55克、普通面粉200克、小苏打1/4小勺、熟白芝麻30克、包裹用熟白芝麻80克
做法:
1、水倒入盆中,加入细砂糖拌匀;
2、再加入玉米油,搅拌均匀;
3、把普通面粉和小苏打混合筛入,再加入30克熟白芝麻,用手抓揉成均匀的面团;
4、把面粉分成每个10克的小球,摆入烤盘,之间留出一定的空间;
5、然后拿起一个小球在手心按扁,在包裹用的80克的熟芝麻碗里正反面都沾一下,沾均匀,然后再放回烤盘中;
6、烤箱预热190度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。