尖椒鸡做菜配方教程

尖椒鸡

鸡肉400g，青小米辣300g。仔姜50，干青花椒30g

操作流程。鸡肉加鸡精味精胡椒粉抓均匀之后，少许红薯粉。六成油温下鸡肉滑一下。锅里加菜籽油。加入仔姜加入青花椒。炒香下鸡肉。加入鸡肉，翻炒一下。下入青小米辣。鸡精味精调味。麻辣鲜露。辣鲜露各10g。椒麻鸡鲜10g。翻炒均匀出锅加少许么麻子