咖喱豆腐的用料
豆腐 200克 土豆 半个
胡萝卜 半个 西红柿 2个
洋葱 1/4个 千岛源油趣喷雾茶油 适量
咖喱 2块 清水 半碗
咖喱豆腐的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 豆腐切成2-2.5厘米的块备用。土豆、胡萝卜去皮切成比豆腐块略小的滚刀块,洋葱切小丁。西红柿去皮切块。
步骤3 锅中喷上适量茶油,喷雾装控油特别方便。
步骤4 放入豆腐煎至表面微黄,盛出备用。
步骤5 锅中留底油,放入土豆、胡萝卜块,洋葱丁炒出香味。
步骤6 加入西红柿炒出汁水。
步骤7 加入半碗清水,大火煮开后转小火。
步骤8 煮至土豆、胡萝卜块变软,加入煎过的豆腐和两块咖喱。
步骤9 煮至咖喱块完全融化,和豆腐蔬菜完全融合入味即可。
步骤10 入秋后天说凉就凉了,早晚温差大,这道咖喱豆腐就特别适合换季时候吃,暖胃又暖心。
咖喱豆腐的烹饪技巧
1、 可以根据自己的口味适当的加一些别的蔬菜。2、 千岛源油趣喷雾茶油口味清爽,成菜口感不油腻,做的这道菜营养丰富又健康。
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