茶叶蛋的用料
鸡蛋 10个 老茶叶 5g
八角 5g 桂皮 5g
香叶 5g 陈皮 5g
栀壳 5g 肉蔻 5g
盐 25g 水 2.5L
茶叶蛋的做法
步骤1 准备食材，鸡蛋洗干净备用。
步骤2 锅内加入2.5L水，放进洗过的鸡蛋，加入各种香料。
步骤3 再加入25g盐。
步骤4 大火煮开后转中火再煮10分钟。
步骤5 然后将鸡蛋逐个敲破或者将壳直接剥掉，这样更容易入味。
步骤6 小火再继续煮40-50分钟，关火浸泡3小时或者一晚上更入味。
步骤7 吃的时候再煮热就可以了。
步骤8 成品。
步骤9 美味就这么简单哦，零基础也能变大厨啦！
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