酱爆苦瓜的用料

苦瓜 1根 长剑牌松茸杏鲍菇牛肉酱 1小瓶

盐 适量 鸡精 适量

油 适量

酱爆苦瓜的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   苦瓜洗净，对切开，挖掉瓜瓤。

步骤3   45度斜刀切成片。

步骤4   切好片的苦瓜，撒一点盐盐拌均，静置10分钟。

步骤5   用水冲洗盐分，可降低苦瓜苦味。

步骤6   冲洗后沥干水。

步骤7   锅中适量油烧热。

步骤8   加入适量松茸杏鲍菇牛肉酱。

步骤9   煸炒将酱爆出香味。

步骤10   放入处理过的苦瓜。

步骤11   翻炒一下，加适量盐和鸡精调味。

步骤12   翻炒均匀即可。

步骤13   出锅装盘。

步骤14   成品。

步骤15   有了松茸杏鲍菇牛肉酱的加入，本来清寡的苦瓜立马变得喷香诱人。

步骤16   混合着牛肉香的油脂把米饭变得晶莹油亮，再夹上几筷子松茸杏鲍菇，能扫光三碗饭！