黑椒鸡肉披萨的用料
饼皮： 多谷物面包粉 120克
盐 1.5克 食用油 20克
水 65克 酵母 1.5克
馅料： 鸡胸肉 1块
黑椒酱 30克 番茄酱 30克
青豆 20克 甜玉米粒 20克
安佳马苏里拉芝士碎 适量 胡萝卜 20克
洋葱 1/4个
黑椒鸡肉披萨的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 酵母粉用温水融化。
步骤3 在面粉中加入少量的盐搅拌均匀。
步骤4 将酵母水少量多次加入面粉中用筷子搅拌成絮状。
步骤5 将面团加一点食用油揉光滑后盖保鲜膜醒发。
步骤6 胡萝卜切小丁，洋葱切窄条。
步骤7 鸡胸肉去筋去脂切小丁。
步骤8 在鸡丁中加入30克黑椒酱抓匀腌制15分钟。
步骤9 锅中少量油，下入胡萝卜，青豆，甜玉米粒和一半的洋葱翻炒均匀。
步骤10 再下入腌制好的鸡肉。
步骤11 翻炒至鸡肉变白后盛出备用。
步骤12 面醒发好后直接取出（不用再次揉光排气）放入10寸盘中整形，用叉子在饼坯上面插上小孔。
步骤13 将整好型的饼坯放在烤架上，刷一层番茄酱或披萨酱。
步骤14 撒一层安佳马苏里拉芝士碎。
步骤15 均匀铺上鸡肉和蔬菜。
步骤16 放上剩下一半的洋葱。
步骤17 再撒上一层安佳马苏里拉芝士碎。
步骤18 放入烤箱230℃，烤12分钟。面饼成金黄的即可出炉。
步骤19 自己制作的披萨，厚薄随意，用料特足，再配上安佳的马苏里拉芝士，简直不能再美好了！
步骤20 比西餐店还好吃的黑椒鸡肉披萨，要来一块吗？
黑椒鸡肉披萨的烹饪技巧
1.蔬菜尽量用含水分少的，这样可以保证在烘烤的时候靠近蔬菜的面饼部分不会太湿。2.生的肉类一定要先烤或者炒熟，主要为了去水分。3.烤箱温度和烤制时间根据自家烤箱脾气设定。
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