炼乳脆饼干的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 140克 炼乳 55克

黄油 45克 糖粉 13克

炼乳脆饼干的做法

步骤1   称量好所有食材；

步骤2   黄油隔着热水溶化，搅拌均匀后加入炼乳、倒入砂糖后搅打至均匀；

步骤3   倒入低筋面粉；

步骤4   揉成湿润柔软的面团；

步骤5   将面团装入保鲜袋内，用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4cm 的薄片，放冰箱冷冻30分钟；

步骤6   取出面皮，用饼干模具压出喜欢的花型，剩余的面皮碎料再捏成团，擀薄后继续压出饼干模，直至做完为止；

步骤7   将饼干整齐排列在烤盘里；

步骤8   放入预热好的烤箱里，中层以160度，烘烤15分钟左右，饼干稍微上色即可，具体的烘烤时间按自家烤箱可适时调整。

步骤9   烘烤结束后，戴上隔热手套，将饼干取出，在室温下自动放凉，饼干放凉后才会有酥脆的口感。

步骤10   成品图

炼乳脆饼干的烹饪技巧

食尚小贴士：吃不完的饼干要用干净的罐子或袋子密封起来，防止受潮。