岳飞在泰州的抗金事迹，在《宋史》中有详细记载：“诏飞退守通、泰，有旨可守即守，如不可，但于沙洲保护百姓，伺机掩击。飞以泰无险可恃，退保柴墟，战于南霸桥，金大败。渡百姓于沙上，飞以精骑二百殿护，金兵不敢近”。可见，岳飞在泰州主要以积极防御为主，其主要任务是保护泰州老百姓，伺机掩击，并不是要与金兵决战。从战略上牵制敌人，从道义上保护百姓，是岳飞肩负的使命。所以，岳飞在泰州的这一段保护百姓的深情故事，数百年来一直没有被人忘记，在民间还流传着许多动人的传说。至今，泰州许多地方，建有纪念岳飞的雕像与祠堂，它们在不断向世人讲述那段难忘的烽火岁月。
岳飞知泰州，三垛镇三战三捷
在泰州市海陵区泰山公园内，至今有一座岳庙矗立在泰山之巅，里面供奉着民族英雄岳飞。
岳飞（1103—1142），字鹏举，宋相州汤阴县（今河南安阳汤阴县）人，南宋抗金名将，中国历史上著名军事家、战略家，民族英雄，位列南宋中兴四将之一。
北宋末年，金人南下。最终，宋徽宗与子宋钦宗，皆被金人掳走。宋高宗赵构在商丘仓忙继位，改元建炎，重建宋朝，史称“南宋”。建炎二年（1128），宋高宗及诸宗室逃至泰州，随后渡江避于杭州。
建炎三年（1129），宰相杜充率领亲兵3000人在仪征投降金人，导致扬州、泰州迅速沦陷，泰州守臣曾班不战而降，州内斗姥宫毁于一旦。泰州城虽然被金人拿下，然而抗金力量并没有撤出泰州地区。泰州下辖的兴化，自古就是一片白茫茫的水乡泽国，那里聚集了大批抗金军民，他们英勇顽强地与金兵周旋，伺机反攻。
建炎四年（1130）七月，朝廷任命岳飞为武功大夫、昌州防御使、通泰镇抚使兼知泰州。
九月，金兀术率兵5万人，并联合伪齐军，号称50万大军，自楚州（淮安）南下，进击承州（高邮）。岳飞在承州三垛镇发起突袭，三战三捷，斩敌3000余人，俘获1000余人。后人有诗《三垛》赞曰：“至今遗父老，能说岳家军。故垒迷前代，中原纪旧勋。”
传说锅巴山，岳飞设计智退金兵
三垛之战虽然取得胜利，然而高邮终究是座小城，无险可守，岳飞只得退守泰州，加宽城壕，加固城墙。这期间，民间流传着一段岳飞智退金兵的传说。
金兵的主帅金兀术依仗兵精粮足，把泰州城团团围住，想等城内粮草用完之后再跟岳飞决战。
岳飞见金兀术一连几天都不出战，料到金兀术搞花样，就一边命令军士在城边堆起一个土丘，瞭望金营动静，一边派人在黑夜摸出城，送信给真州守将韩世忠，请他发兵增援，里应外合，袭击敌人。他还下了一道奇怪的命令，叫全城军民每天煮饭时都要把锅巴留下，缴到元帅帐前听用。
这一天，金兀术正在饮酒，忽然看见天空中成群的飞鸟聚集在泰州城边，黑压压的一大片，数也数不清。金兀术觉得奇怪，就出营观看。一看看到泰州城边有一座小山，这些飞鸟就是往那边飞的。金兀术心想，飞鸟聚集在那儿，看来小山上一定有什么吃的，他马上弯弓搭箭，射下一只从山那边飞过来的小鸟，剖开肚皮一看，鸟肠子里全是锅巴。金兀术吃了一惊，心想，泰州城边的锅巴堆成了小山，看来城里军粮多得很哪，要想困死岳飞是办不到了。攻城吧，攻不下，围困，又困不死，不如绕过泰州朝前打吧！他正传令拔营，真州的韩世忠得到岳飞的书信，已率领5000轻骑打来了，泰州城里岳飞见金兵大乱，也率领军民出城杀敌。金兵前后挨打，只得丢盔弃甲往北逃去。
原来，岳飞早就看穿了金兀术的围城诡计，他让士兵堆土成山，又暗中派人在夜间将全城的锅巴铺在山上、金兀术果然中计。
从此，这座小山就一直留在泰州城边，为了纪念岳飞，人们还在山上建起了一座“岳庙”，并把这座山叫作“锅巴山”，也叫“岳墩”。
庙内大殿至今仍然悬挂着“大宋一人”的红色匾额，中间是岳飞塑像，两旁分列16位岳飞部将塑像。殿西是扁鹊殿，供奉着神医扁鹊。扁鹊殿西为山门，门前跪着秦桧夫妇，上身半裸，由于被人唾弃太多，已经污秽不堪。
拾级而下，不远处是临湖禅院，这里风光绮丽，可以一览小西湖美景。明乡贤宫伟镠《春雨草堂诗钞》中曾记载了当时风光：“十亩方塘跨两桥，桥边红杏恰相招。篮舆玩世山椒曲，画舫怀人水面骄。列坐流觞忘魏晋，停桡得径问渔樵。右军金谷徒优劣，应有豪吟慰寂寥。”岳庙与临湖禅院一起构筑了泰山公园的壮美与柔情。
柴墟南壩桥 获得大胜尽展雄风
传说虽然并不可信，但岳飞打仗确实厉害。金兀术屡败屡战，聚重兵卷土重来。岳飞不得不放弃泰州，退保柴墟。
岳飞利用南壩桥有利地形，抗击强敌。十一月初三清晨，岳飞率部发起总攻。整个战斗持续约两个小时，共计歼灭金兵七八千人，捷报传到后方，柴墟内外一片欢腾。战后，岳飞留下“得胜”“雄风”墨宝。
此战虽然取得胜利，然而柴墟也因此毁于战火。南宋淳熙二年（1175），宋孝宗赵昚追谥岳飞为武穆公，柴墟人也在镇上（今址口岸中学内）修建了一座“岳武穆忠烈祠”纪念岳飞。南宋庆元元年（1195），宋宁宗赵扩追封岳飞为鄂王，对岳庙进行拓建修缮，宁宗敕名“岳忠武王祠”。后人有诗言说那一段历史：落日荒祠古道边，断钟无音鼎无烟，金牌不是班师地，铁骑曾经破敌年。折戟洗来沙半蚀，残骸耕出镞犹穿，山僧好护阶前树，留待春风泣杜鹃。
又有明末清初诗人、常州画派的开山祖师恽寿平的《柴墟怀古（岳武穆败金人屯兵于此，有祠临江）》诗记载这一祠堂古迹：“金牌旧恨泣鲛绡，江岸荒祠尚寂寥。自昔河山征战地，至今风雨鬼神朝。涛翻白马东来急，天接黄龙北望遥。极目寒烟凭吊处，长虹中夜出云霄。”以及另一首《岳武穆祠》云：“禾黍金飙向古丘，孤臣战迹至今留。荒碑尚记南朝恨，蔓草翻深异代愁。赤岸日高沧海色，碧天云散大江流。千秋壮气消难尽，化作风涛遍十洲。”
可惜的是，现在再也寻觅不到岳武穆忠烈祠的踪迹了，唯有一尊“岳飞南行”的塑像，坐落在江苏省口岸中学，诉说着岳飞在此抗金的故事。
退保军沙上 民建生祠以瞻仰之
十二月，金兀术再攻泰州，岳飞退保江阴军沙上（今属靖江）。岳飞在退军途中，安集江淮流民于此并派兵殿护。百姓感其恩德，在此立祠建庙以瞻仰之。因所立祠庙于岳飞生前，故名“生祠堂”，又称“岳王庙”。这座岳王庙是中国最早的岳王庙，也是岳飞在泰州抗金留下的珍贵印记。生祠一词遂流传沿用至今，生祠镇（今属靖江）亦因此得名。
历史上，生祠堂屡建屡毁，历经数百年风雨沧桑。1936年，生祠堂进行了一次全面修葺。1956年，重修。l966年，“文革”期间，遭严重破坏。1986年，生祠堂得以重建：宋式结构，单檐，歇山，面阔五间，斗拱三铺作。屋内塑有岳飞披紫蟒袍坐像一座，高4.25米，着盔甲，上有“还我河山”匾额一块。
两侧是岳家军八大将立像。后殿思岳轩为陈列馆，李纲、韩世忠的诗文石刻镶于外壁。前有山门、乌头门，回廊环抱二殿。正前方八米大道通向石垒拱形思岳桥一座。
思岳桥原名“望岳桥”，那是岳飞撤退到江阴时，百姓送别岳飞之处。无数百姓站在桥上看着岳家军南撤，洒泪相别。后来更有人站在桥上盼望岳家军归来。然而岳飞到达临安后，竟被秦桧害死于风波亭。消息传来，老百姓纷纷走上昔日送别岳飞的望岳桥，遥望江南，思念岳家军。后来，“望岳桥”就改成了“思岳桥”。
1997年，岳王庙修葺一新，成为生祠文明古镇的一大景点。
高宗绍兴元年（1131）三月，张荣率农民军与金兵大战缩头湖（今兴化境内得胜湖），金人大败，俘敌5000余人。金兵退出泰州，南宋任命张荣为泰州知州。
此后，岳家军节节胜利，从1128年遇宗泽起到1141年为止的十余年间，岳飞率领岳家军同金军进行了大小数百次战斗，所向披靡，“位至将相”。
1140年，完颜兀术毁盟攻宋，岳飞挥师北伐，先后收复郑州、洛阳等地，又于郾城、颍昌大败金军，进军朱仙镇。宋高宗、秦桧却一意求和，以十二道“金字牌”下令退兵，岳飞在孤立无援之下被迫班师。在宋金议和过程中，岳飞遭受秦桧、张俊等人的诬陷，被捕入狱。
1142年1月，岳飞被以“莫须有”的“谋反”罪名，与长子岳云和部将张宪同被杀害。宋孝宗时岳飞冤案平反，改葬于西湖畔栖霞岭。追谥武穆，后又追谥忠武，封鄂王。岳飞虽被奸人所害，但他在人们心中却长久地活了下来。
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