这种味道能讨好每个人——大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干

 【大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干】

 

材料：无盐黄油300g、低筋面粉500g、全蛋液1只、糖粉240g、蔓越梅干80g、原味大杏仁100g。

 

 

1、黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态。

2、筛入糖粉，搅拌均匀。

3、加入1个常温的全蛋液。

4、筛入低筋面粉，搅拌混合均匀。

5、把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干，并揉搓成均匀的面团。

6、另一份，倒入原粒大杏仁，也揉搓成均匀的面团。

 

 

7、把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形。

8、用保鲜膜包好，放入冷冻室1个小时，让面团冻成型。

9、取出，切成0.5～0.7cm均匀的片。

10、把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内。

11、预热烤箱166度，烤25分钟。
12、烤好的饼干放置在烤网上晾凉后，密封保存。