旧版的指南还没有好好看完
2022版的膳食指南又出来了,
有一些变化。
新买的书还没有到,
先大家一起,
了解一下一些基本概念。
原:食物多样,谷类为主。
新:食物多样,合理搭配。
什么叫多样?
就是啥都有,越杂越好。
一天12种食物,一周25种食物。
其中,
主食每天三种,每周五种。
要包括各种谷物
(五谷杂粮,除大豆外的各种豆豆)
薯类(土豆,红薯,山药,芋头……)
这个好做到,
去粮食店买一堆杂粮,
掺在白米或白面里面就可以。
一般两份细粮加一份杂粮的比例比较好,
口感会好接受一些。
杂粮太多,容易消化不良。
口感也会差一些,不容易长期坚持。
或者做成杂粮粥,杂粮豆浆都可以。
杂粮饭吃了好,
是因为杂粮相对加工没有那么精细,
保留的B族维生素含量高一些。
膳食纤维多,不容易便秘。
利于肠道蠕动,减少结肠癌的风险。
饱腹感强,顶饿,不容易吃胖。
对于血糖和血脂的调节也有好处。
那主食要吃多少呢?
根据体重不同
建议一天:
谷物和豆类一共200-300克,
薯类50-100克(生重)。
注意谷物这是没有做之前的干重。
煮熟了以后应该在一斤左右。
不要觉得一斤米饭很多,
咱们家里的饭碗,
装多半碗就半斤了。
薯类的膳食纤维含量也比较丰富,
有利于降血糖,防便秘,防结肠癌。
养成每天吃点薯类的习惯挺好,
不管做为主食还是作为菜都可以。
但是薯片不是一个好的选择,
油炸的,热量太高,
偶尔放肆一下就行,
不能当饭吃。
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