2022-09-28 17:41·养生真經
随着人们生活水平的进步，近年来越来越多的人开始关注健康饮食。然而，经济水平的提高也让我们认识了更多的美食。餐桌上的食物种类越来越多，而各种肉类食品也早已成为餐桌上的常客。俗话说得好“病从口入”。进食前不洗手、吃半熟的食物或生食，以及饮用来源不明的水可能会导致疾病的出现。
但你知道吗，生活中一些可能习以为常的食物中却含有寄生虫，经常被人们忽视。如果处理不当，就可能导致肺吸虫病或肝吸虫病。很多人想到身体里有虫子蠕动，就会感到头皮麻木。因此，有必要提醒大家更加注意食物的安全。虽然有些食物看起来很好吃，但它们却隐藏着巨大的健康风险。
1、 田螺
田螺可以说是最受欢迎的食物之一。特别是，南方人喜欢吃辣椒炒田螺。尽管田螺很好吃，但它也是一种有很多寄生虫的食物。经常吃田螺会增加胃肠道的负担和压力，容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、厌食、消化不良等胃肠道疾病，由于田螺的特殊结构，很难清理干净。在烹饪田螺之前，必须除去田螺的尾巴，以尽量减少残留的寄生虫，减少对身体的损害。
2、 生鱼片
鱼是生活在水中的动物，其分泌物可以为寄生虫提供生长环境。此外，鱼可能会吃附着在寄生虫上的其他生物，这使得鱼很容易携带寄生虫，尤其是肝吸虫。
而生鱼片在不高温加热的情况下进食，因此进食后更容易使肝吸虫在体内生长，导致腹痛、腹泻、厌食、肝肿大、消化不良等症状，严重时甚至出现肝硬化、腹水甚至死亡。因此，吃生鱼片有感染寄生虫的风险。最好减少吃生鱼片的频率，如果真的喜欢生鱼片，最好通过正规渠道购买，尽可能保证其质量和安全。
3、 泥鳅
泥鳅是许多人喜爱的食物，它的肉质量非常好，尤其是当它被用于烹饪和喝汤时，其味道更鲜美，但考虑到泥鳅的生长环境，我们必须要关注泥鳅在泥中生长的事实。这是因为泥浆中有太多杂质和细菌。细菌越多，寄生虫也就越多。这些寄生虫，一旦进入人体，对内脏器官甚至眼睛的损害将非常大。
4、 小龙虾
小龙虾是一种常见的美味。它会在炎热的夏天不断繁殖，经常出现在田野里。小龙虾有许多有害寄生虫。在清洗小龙虾的过程中，很难清洗这些隐藏的寄生虫。而且小龙虾有保护壳，不能通过高温有效杀死寄生虫。
虽然小龙虾在添加辣椒和各种调味品后味道鲜美，但必须承认的是，由于小龙虾生活在相对复杂的环境中，它们也可能携带寄生虫，如并殖吸虫。因此，我们应该尽可能少地食用它们。
5、 牛排
生活中很多人都喜欢吃五分熟的牛排，这种吃法可以使肉尝起来更新鲜、更甜。但这种饮食方式也成为感染寄生虫的主要诱因，而且这种半熟的牛排中可能还会带有血丝，经常吃这类牛排很容易把其中的绦虫卵吃掉。当绦虫卵进入人体肠道时，它们会发育成成虫，这些成虫会吸附在肠壁上，并继续产生新的片段，可以持续十几米。
而被绦虫寄生的大多数感染者都会出现消化不良、总是饥饿、体重变轻等现象。而且我国重要的寄生虫病之一就是绦虫引起的囊虫病。此外，绦虫非常喜欢寄生于皮下组织、肌肉、大脑、眼睛、心脏等重要器官，一旦被寄生就会对人体健康产生很大的危害。
6、 青蛙
随着各种美食的出现，青蛙也被做成了美食供人们食用。青蛙等两栖动物很容易携带曼氏血吸虫。解剖青蛙时，你会在它的肌肉中发现小白点。轻轻地触摸它们就会慢慢爬行。事实上，这是曼氏裂头菌。如果没有处理好青蛙，就很可能使其中的寄生虫寄生在人体上，而且即使经过了高温烹饪，很多寄生虫在烹饪时也很难杀死，因此，盲目摄入的后果也非常危险。
通过这篇文章的介绍，我相信大家也知道在生活中要控制自己的嘴！对于美食要做到更好的处理与烹饪。此外，人体感染寄生虫后，胃肠功能、皮肤和食欲会出现相应的异常症状。因此，我们需要更加关注生活中的身体状况，及时去医院检查。只有这样，我们才能减少寄生虫对我们身体的危害。
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