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营养:营养课堂&食疗养生、应季食谱
 

  虽然跑个马拉松,大量排汗,可以提高代谢,但这里有更快更好的方法来加快你的脂肪燃烧。下面是七个简单的方法,可以轻松燃烧更多的卡路里,提高新陈代谢。

  调低温度

  一般人身体喜欢的外部温度为98.6度,但如果你降低了你的体内温度,为了恢复之前水平,你的身体会消耗更多的卡路里。事实上,洪堡大学的研究人员发现,喝两公升的冰水,可以将你每天的代谢消耗增加约95卡路里,而一项由美国国立卫生研究所的临床中心新的研究中发现,当有人睡在一个66度的房间时,他会比睡在75度的房间里的人燃烧更多的卡路里。

  摄入更多蛋白质

  如果一顿饭里没有蛋白质,那么它就称不上是一顿饭。为什么呢?因为蛋白质含有身体所需的氨基酸,可以产生新陈代谢,生成可燃烧卡路里的肌肉。每一磅的肌肉的获得可将你的新陈代谢提高20-30%。每天可以摄取一些蛋白质含量高的食物,比如鸡肉、鱼、牛肉、鸡蛋等。那么对于素食者而言呢?可以多吃些坚果,甘蓝、鸡蛋、酸奶。


 

  多喝绿茶

  绿茶中含有的儿茶素因具有抗病功效,得到了很多关注。事实证明,这种元素一旦积少成多,就会发挥出大的效用。《美国临床营养学杂志》的研究表明, 在完整的24小时里,这种化合物可以消化脂肪,补充能量,提高代谢率。

  锻炼身体减少时间,增加重量

  更多的肌肉=更少的脂肪。但是如果可以选择快速、高强度阻力训练,有谁还愿意花上好几个小时挥汗如雨的进行力量训练吗?在最新的《转化医学杂志》的研究上称,短暂的使用重物进行训练可以在接下来的24个小时消耗452卡路里,提高你的新陈代谢。这比传统的低强度力量训练可多消耗354卡路里。

  适当多吃辣

  辣椒素给予辣椒和香料以热量,同时也可以燃烧你的脂肪。经常吃辛辣食物可以增加身体产生的热量以及交感神经系统的活动,每天可消耗大约50卡路里,这在一年里相当于完整的五磅脂肪。


 

  增加睡眠

  睡眠不足不仅仅会影响第二天的身体状态和精神状态,还会影响体内瘦素和胃饥饿素水平,这种荷尔蒙可帮助调节身体能量和食欲。斯坦福大学和威斯康辛大学的研究显示,每天只睡五小时会使瘦素水平减少15.5%,胃饥饿素水平增加14.9%。华盛顿大学的睡眠医学中心研究建议,要想保持健康的新陈代谢,就要去争取每晚9小时的睡眠。

  吃有机食品

  你或许已经听说,加工食品和非有机蔬果含有的化学物质会干扰身体的基础代谢。草甘膦(除草剂)、双酚(用于罐头食品套筒和其他食品容器的塑料硬化物质),还有激素喂养的家禽的肉类已经证实会导致肥胖。只要有条件,就尽量去买生鲜而非包装食品。去买有机苹果、甜椒、芹菜、草莓、樱桃、生菜和梨。


深秋饮食讲究黑白配

2015-09-28 06:56:00

  时值深秋,秋风萧瑟,气温也一天比一天低。在饮食方面,“黑白配”的模式能帮助人们缓解深秋的各种不适,并为寒冬的到来做好充分的准备。

  深秋时节应该多吃点白色食物,因为“燥”是此时最明显的气候特点之一,而大白菜、白萝卜、百合、白莲子、银耳、莲藕、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。 另外,中医认为,白色归于肺,食物中凡为白色者,大多有润肺的作用。具体来说,百合能润肺止咳、清心安神,适合煮粥或清炒时放上几片;银耳有润肺生津、补 养气血、滋肾益精等功效,可以用来凉拌或煮粥;莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气等功效,还可增强人体免疫力,可以短时间清炒或煲汤; 山药有滋肾益精、益肺止咳的作用,可以直接蒸着吃,也可用来煮粥或煲汤。

  深秋时节餐桌上还应该多些黑色食物,因为“冷”是此时另外一个 明显的气候特点,而黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、黑豆等“黑色食物”具有较强的抗氧化作用,并具有一定的暖身功效。从中医角度来说,黑色入肾,因此黑色食 物有补肾的作用。具体来说,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效,可用来熬粥;黑豆有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功 效,可以与羊肉一起炖汤喝,或者用来打豆浆;黑芝麻有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗 保健作用,可用来打豆浆或直接煮粥喝;黑木耳有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用,最常见的吃法是凉拌和清炒。

  总体来说,深秋时节,餐桌上来点“黑白配”,如黑米粥配炒莲藕,蒸山药配凉拌木耳,既润燥护肺,又强肾暖身。(关键词:饮食习惯

 

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