煎藕饼的用料
莲藕 350克 肉馅 250克
荷兰豆 50克 盐 适量
油 适量 鸡精 适量
白糖 适量 酱油 适量
煎藕饼的做法
步骤1 肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲；
步骤2 荷兰豆去筋摘洗干净；
步骤3 莲藕去皮，切成连刀块；
步骤4 将猪肉馅放进藕夹中；
步骤5 把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色；
步骤6 荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中；
步骤7 把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。
煎藕饼的烹饪技巧
煎藕时火要小，才能煎透.
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