黑椒杏鲍菇炒鸡柳的用料

鸡腿 3只 杏鲍菇 300克

青椒 20克 红椒 15克

葱头 2个 蒜 2瓣

姜 1小块 小葱 3根

酱油 2汤匙 淀粉 少许

料酒 1汤匙 现磨黑椒 适量

盐 油

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

步骤1   备好材料

步骤2   鸡腿去骨

步骤3   切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿

步骤4   葱头、青红椒、姜葱蒜等备好

步骤5   杏鲍菇切小块

步骤6   锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分

步骤7   再煎至金黄，盛出待用

步骤8   留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出

步骤9   把葱姜蒜及葱头炒出香味

步骤10   调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀

步骤11   加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的烹饪技巧

鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。