彩椒滑鸡丁—快手小菜

彩椒滑鸡丁的用料

鸡胸脯肉 350克 黄彩椒 1个

红彩椒 1个 姜丝 20克

葱段 15克 生抽 15毫升

料酒 15毫升 鸡精 1克

白胡椒粉 1克 花生油 10毫升

蚝油 20毫升 白糖 2克

白胡椒粉 2克 淀粉 1汤匙半

指天椒 3根 麻辣鲜 3克

彩椒滑鸡丁的做法

步骤1   鸡胸脯肉洗净切丁（一个指肚大小即可）

步骤2   讲鸡丁放置大点的容器里，放入1克白胡椒粉

步骤3   1克鸡精

步骤4   15毫升料酒

步骤5   15毫升生抽

步骤6   一汤匙半生粉拌匀

步骤7   加入一小勺油拌匀

步骤8   腌制20分钟

步骤9   黄红彩椒洗净切丁备用

步骤10   姜切丝，葱切段，指天椒切段

步骤11   热锅冷油

步骤12   倒入腌制过的鸡丁

步骤13   稍微变色后加入姜丝煸炒

步骤14   炒至完全变色盛出备用，把姜丝挑出

步骤15   锅里留下滑炒鸡丁的油

步骤16   倒入葱段煸出香味

步骤17   倒入彩椒翻炒

步骤18   倒入鸡丁翻炒

步骤19   加入20毫升蚝油

步骤20   2克白糖，麻辣鲜3克

步骤21   倒入指天椒

步骤22   出锅前再加入2克白胡椒粉即可

步骤23   快手小菜，低脂营养

步骤24   成品图

步骤25   成品图