酸菜鸡腿炖鸭血的用料

鸭血 1盒 鸡腿 3只

酸菜底料 1盒 料酒 1勺

蚝油 2勺 生抽 2勺

老抽 1勺 盐 适量

淀粉 1勺 蒜 1头

葱 1/2根 姜 一小块

花椒 1勺 麻椒 1勺

干红辣椒 数十颗 香叶 2片

酸菜鸡腿炖鸭血的做法

步骤1   鸡腿剁块，放入盐水中浸泡冲洗干净

步骤2   捞出备用

步骤3   鸡肉中放入料酒，生抽，老抽，蚝油拌均

步骤4   放入1勺淀粉

步骤5   拌均腌制片刻

步骤6   姜切片，葱蒜段，蒜切片

步骤7   鸭血切块备用

步骤8   平底锅倒入少许色拉油，放入鸡块

步骤9   煎至变色翻面

步骤10   两面都煎好后盛出

步骤11   另起锅，倒油，放入以上香料

步骤12   炒出香味

步骤13   倒入酸菜火锅底料

步骤14   炒出香味

步骤15   放入鸭血和鸡腿肉

步骤16   倒入适量温水

步骤17   中火煮10分钟

步骤18   香辣酸爽的酸菜鸡腿炖鸭血就做好啦

步骤19   鸡肉炒鸡嫩

步骤20   快来咬一口

步骤21   鸭血弹弹弹

步骤22   酸菜酸爽无比