下饭菜～酱烧豆腐

酱烧豆腐的用料

软豆腐 500克 辣椒酱 1大勺

豆瓣酱 1勺 小葱 1根

鸡里脊肉 2条

酱烧豆腐的做法

步骤1   食材如图所示：豆腐，肉，葱花，调味汁

步骤2   豆腐切2厘米小方块

步骤3   用水煮一遍捞出，去掉豆腥味。

步骤4   鸡小胸2条

步骤5   切丁用料酒腌制一下

步骤6   1勺辣椒酱＋1勺豆瓣酱＋2勺水拌匀备用

步骤7   切点葱花

步骤8   热锅下少许油，将鸡肉煸炒变白，

步骤9   倒入豆腐，

步骤10   淋入酱汁及小半碗水

步骤11   煮沸转小火，汤汁变少撒入葱花，即可出锅。

步骤12   成品，米饭的好搭档，也不用担心吃多了。

酱烧豆腐的烹饪技巧

酱含盐份，不另外加盐了。