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代谢综合症通常发生在2型糖尿病和心脏病之前，这两种疾病在现代社会中似乎是不可避免的。然而，最近的研究表明，转换成原始饮食可能逆转代谢功能障碍。代谢综合征并不是单一的疾病，它是一组在代谢上相互关联的危险组合，是一组严重影响机体健康的临床症候群，包括肥胖、糖尿病或糖调节受损、血脂异常、高血压等。相关资料显示，中国18岁以上的成人中，代谢综合征患病率为33.9%（超过1/3），估计中国目前有4.5亿人患代谢综合征①（文献来源：《营养杂志》，第一作者CaizhengYuM.S，《早期中国饥荒的受害者成年后患代谢综合征的风险增加》2018年9月）。
如果存在以下五个标记中的至少三个，则诊断为一个:腹部肥胖、高血压、空腹血糖升高、甘油三酯升高、高密度脂蛋白偏低②（文献来源：《美国临床营养杂志》，第一作者Eric W Manheimer，《代谢综合征旧石器时代营养：系统回顾和荟萃分析》2015年10月）。代谢综合症是一个危险信号，它警告你你的身体不健康。事实上，上面列出的每一种症状都是糖尿病或心血管疾病的单独风险因素，这是我们国家两大主要死亡原因。幸运的是，采用功能医学6C自然疗法是可以逆转糖尿病和代谢综合征的标记，甚至可以帮助那些已经产生胰岛素抵抗的人，我们将在本文中讨论这一点。
代谢综合症、胰岛素抵抗和心脏病——它们是否有什么共同之处?
代谢综合症、胰岛素抵抗和心脏病都被认为是“现代”疾病，因为它们直到20世纪工业革命后才流行起来。我们的饮食习惯只是在上个世纪左右才发生了巨大的变化，包括氢化油(反式脂肪)、植物油、加工食品和精制糖的消费增加。直到一万年前的农业革命之前，甚至连谷物的消费都不普遍，而农业革命实际上只占人类物种存在的5%左右。
如今，许多部落文化保持了传统的狩猎-采集饮食，实际上没有代谢综合症，心脏病和2型糖尿病。例如，基塔文人、马赛人、马基基根加人以及昆族部落消耗的精制谷物或加工糖非常少，如果有的话，尽管他们饮食的具体差异也很大。胰岛素抵抗和炎症被认为是代谢综合征的潜在原因③（文献来源：《美国心脏病协会》，第一作者L B Page，《所罗门群岛六个社会心血管疾病的前身》1974年6月）。我们的现代饮食对这两方面都有巨大的贡献:
1、一些研究表明，工业籽油具有促炎作用。
2、加工过的谷物和精制碳水化合物会引起小鼠的炎症和代谢功能障碍，可能是通过破坏肠道微生物群来实现的。
3、过量的精制糖摄入，尤其是高果糖玉米糖浆，与胰岛素抵抗和炎症有关。
我们的现代饮食对我们的健康有害，当部落文化“西方化”他们的饮食时，他们很快就会发展成现代代谢性疾病。他们可能比那些欧洲人的后代更容易受到现代疾病的影响，欧洲人为了适应谷物的消费已经进化了几千年。现在，让我们来看看当西方节食者回归原始时代的传统饮食会发生什么。
原始饮食法比其他“健康”饮食更好
原始饮食法最终出现在随机对照试验中，与被认为是“健康”或“心脏健康”的现代饮食法进行比较。与大多数当代饮食研究关注的宏量营养素不同④（文献来源：《JAMA 内科》，第一作者Alain J Nordmann，《低碳水化合物与低脂饮食对减肥和心血管危险因素的影响：一项随机对照试验的荟萃分析》2006年2月），这些研究关注的是避免或同时食用不同种类的食物，结果非常有希望。在下面回顾的研究中，原始时代的饮食缺乏精制糖、加工食品、植物油和谷物，同时通常也不吃奶制品和豆类。人们喜欢的食物包括瘦肉、蔬菜、鱼、蛋、水果和坚果。
原始饮食对2型糖尿病患者有益
在一项为期14天的短期饮食研究中，研究人员将旧石器饮食与美国糖尿病协会推荐的2型糖尿病患者饮食进行了比较。虽然两组在体重和胰岛素敏感性方面都表现出了相同的积极变化，但只有旧石器时代的那组在空腹血糖、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇方面出现了有益的变化。
在一个更长、六个月的交叉试验中，原始饮食法的效果也优于推荐的糖尿病饮食法。在这种试验中，一半的参与者从原始时代饮食开始，然后在研究进行到一半时转向糖尿病饮食。剩下的参与者则相反。原始时代饮食法在甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、舒张压、体重和腰围方面有更大的改善。
在同时患有胰岛素抵抗和心脏病的人群中，一项为期12周的研究表明，原始饮食法对腰围和两小时血糖测量都比流行的地中海饮食法有更有利的影响⑤（文献来源：《施普林格糖尿病杂志》，第一作者S Lindeberg，《原始时代饮食对缺血性心脏病患者的血糖耐受性优于地中海饮食》2007年9月）。
原始时代饮食对代谢综合征患者有益
对于那些已经患有代谢综合症的人来说，原始时代饮食法在仅仅14天后就降低了血压、胆固醇和甘油三酯，并比荷兰健康委员会推荐的饮食更好地提高了高密度脂蛋白胆固醇。事实上，在这一短暂的试点研究中，原始时代组经历的代谢综合征症状数量实际上有所减少。
在四个多月的时间里，高胆固醇血症患者首先遵循美国心脏协会推荐的饮食，然后再遵循原始饮食法。原始时代饮食对总胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯的益处更大⑥（文献来源：《营养研究杂志》，第一作者Robert L Pastore ，《原始时代的营养将高胆固醇血症成年人的血浆脂质浓度提高到比传统的心脏健康饮食建议更高的水平》2015年6月）。两项历时两年的研究比较了旧石器饮食和现代“健康”饮食。在这两种情况下，原始饮食在6个月时都优于对照组饮食，但在2年之后，饮食显示出的益处基本相同。
原始时代的饮食对健康的人有益
在其他健康个体中，原始时代饮食在三周内改善了体重、腰围和收缩压。同样，在非肥胖但久坐不动的人群中，原始时代食显示出对血压、血浆胰岛素、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的益处⑦（文献来源：《欧洲临床营养杂志》，第一作者L A Frassetto，《食用古石类，狩猎和采集型饮食可改善代谢和生理》2009年2月）。
越来越多的文献表明，恢复原始时代饮食，即使只有14天，也可以开始改善脂质标记物和代谢综合征的测量。研究终于赶上了许多人一段时间以来一直倡导的:吃真正的、营养丰富的食物，你会变得更健康!
为什么原始时代饮食会不被外界认可?
《美国新闻与世界报道》再次将原始饮食法排在最后一名，在38种饮食法中排名第36位。为什么会这样，尤其是最近的证据强调了它对健康的好处?
在对照研究中，原始时代的节食者经常比对照组的节食者随意摄入更少的卡路里，有时少35%。当原始时代的人们表现出更好的健康状况时，批评者会问，“是原始时代的饮食本身还是更少的卡路里更有益?”首先，我看不出这怎么能被认为是原始时代饮食的“负面”属性。自发的卡路里限制，同时对卡路里感到饱腹感，听起来像是对当前的暴饮暴食流行病期待已久的解决方案⑧（文献来源：《BMC营养杂志》，第一作者Tommy Jönsson，《与2型糖尿病患者的糖尿病饮食相比，旧石器饮食的主观饱腹感和其他体验》2013年7月）。
第二，许多研究解释了这种额外的体重减轻。2014年，Boers等人向旧石器时代的节食者提供了批准的零食。在研究结束时，他们仍然比对照组减掉了更多的体重，但研究人员在他们的统计模型中考虑了这一点，发现尽管体重存在差异，但有利的结果仍然存在。另外两项研究证实，在调整体重减轻或腰围减少后，原始时代饮食的好处仍然存在。
营养学家和营养学家也关注大多数原始饮食中钙摄入量的减少。然而，上述两项研究表明，虽然钙的摄入量较低，但钙的排泄量也较低，这表明钙的吸收可能在早期节食者中增加，或者钙镁平衡可能没有被破坏。最后，原始时代饮食排名如此之低，是因为它被认为很难遵循，有太多的食物限制。是的，原始时代的饮食是一种承诺，但它不仅仅是一种饮食。原始时代的生活方式应该关注健康的其他方面，包括压力管理、锻炼、睡眠和减少毒素接触。
采用原始时代的生活方式，改变你的健康
原始时代饮食法有很多好处，不管你是已经患有代谢综合症，还是体重正常，血液工作正常。这项研究最终支持回到原始时代，希望更多的研究将会有更大的团队规模和更长的随访。如果你已经准备好改变自己的健康状况，不妨试试关注我们公众号或者与我们联系。
（免责声明：图片来源于网络，如有侵权，通知秒删。上述内容不构成诊断及治疗建议，药物、生活方式改变需要寻求医生、健康管理师、营养师专业人士意见及指导！）
（本文作者：张欣老师，国家高级健康管理师，美国ACI国际注册营养师，焕然新生糖尿病自然疗法（亚洲）研究中心健康管理师，与美国团队的配合下，熟练掌握焕然新生6C自然疗法理论及熟练运用焕然新生十大健康管理工具，对糖尿病、高血压、高脂血症逆转具有丰富实操经验。）
原文献链接：
1.https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900718300352?via%3Dihub#f0010
2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588744/
3.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4831656/
4.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16476868/
5.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17583796/
6.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26003334/
7.https://www.nature.com/articles/ejcn20094
8.https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-12-105
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