鲜虾冬瓜煲

 

 

主要材料：

 

 

做法：

 

1.冬瓜切片，用盐腌两分钟

 

 

2.锅中热油，放虾炒

 

 

3.虾炒到变色，加姜末、蒜末翻炒出香味儿

 

 

4.加入冬瓜略微翻炒

 

 

5.一次加入足够水，加少许酱油，盖盖煮，等到冬瓜变透明，视口味加盐、鸡精、白胡椒粉调味

 

 

6.洒上香菜叶，出锅

 

 

特点：口味鲜香，清而不淡，非常适合夏天的汤菜