炸蘑菇

蘑菇这个食物真是神奇，喜欢吃的人觉得鲜美，不喜欢吃的人觉得没有味道，如果中和一种最受大家喜欢的做法，应该就是把蘑菇过油炸了吧，在炸蘑菇的过程中有两个需要注意的步骤，如果你能做到，就可以成为一准标准的小商贩，开始开店赚钱了。

　　在蘑菇的选择上面，你要选那种很大一朵颜色发白的蘑菇，香菇油蘑什么的应该不会好吃。材料选择好之后，撕成均匀的一条一条的，洗干净备用。

　　很多人都喜欢在蘑菇上面裹一层的鸡蛋，其实小商贩真不这么做，只需要准备一口足够油的锅，把蘑菇串串放进去炸，油足够多的话，蘑菇就可以被炸的酥酥脆脆的，这样口感特别好吃。

　　出锅的蘑菇现在吃肯定没啥味道，捞出来之后再炸一次，这样两次之后会特别的酥，要掌握好火候，别炸过了。

　　关键的地方来了，想要炸蘑菇吃起来好吃，准备一份秘制的烧烤酱，可以选择烧烤店那种成桶的烧烤酱，可能会咸，稀释一下。然后再准备一份烧烤用的花生面。

　　趁热将出锅的炸蘑菇外面均匀的涂抹上烧烤酱，然后再撒上花生面，多放一点没问题。这样一口下去，热乎乎的，又香又脆不说，还有点辣辣的滋味。

　　有了这个配方，不需要跟网上学裹着鸡蛋的炸蘑菇了，快点动手试一试，如果做好了，就可以开店赚钱了。

　　亲们喜欢就转发收藏吧！

　　每天都更新厨房小技巧哦，请保持关注本宝。