材料:茄子、大蒜、生姜、青椒、生抽、料酒、鱼露、白砂糖、食用油
做法:
1.茄子切5至6厘米的长段,隔水蒸熟(电饭锅屉子里即可),取出放凉一些(手能承受的温度),撕成条状备用,准备料汁。
2.大蒜,生姜,青椒切成碎末,尽量碎一点。
3.准备一个小碗,倒小半碗生抽,一勺料酒,十来滴鱼露,半勺白砂糖(根据个人口味适当放糖)。
4.热锅倒油,油热放生姜末翻炒出香味,倒入刚才调好的料汁,料汁冒泡关火,倒入大蒜末青椒末拌匀,浇在茄子上就好了。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。