一、全谷物及其制品
全谷类食物含有多种维生素和微量元素，升血糖的指数不高，每天可以占全部主食量的1/3。
包括小麦，玉米，小米，燕麦，荞麦，大麦，薏米，高粱等。
二、红薯
红薯在我们生活中很常见，但是很多人认为红薯中含有大量的淀粉和多糖，导致很多糖尿病患者不敢吃红薯。
实际上，适量的食用红薯不但不会造成糖尿病患者血糖升高，
还会给我们带来很多好处，
红薯中含有较多的胡萝卜素和叶黄素，可以帮助糖尿病患者预防心脑血管方面的疾病。
为了防止血糖升高，可以用红薯替代主食，这样有助于保持稳定的餐后血糖。
三、豆类
大豆是唯一能够为我们人体提供优质蛋白的植物性食物，
而且还含有较多的不饱和脂肪和可溶性膳食纤维，
以及一些植物活性成分，比如大豆异黄酮、大豆固醇等。
我们可以直接吃大豆，也可以吃豆制品，
比如豆腐，豆腐干，豆浆等。
四、绿色蔬菜
绿色蔬菜属于低热量的食物，对于控制体重很有好处。
一般绿色蔬菜和瓜茄类蔬菜含碳水化合物比较低，
适合糖尿病患者食用，
比如白菜，油菜，菠菜，西红柿，黄瓜等。
对于根茎类蔬菜，比如土豆，芋头，山药等，
这类蔬菜含碳水化合物相对较高，对于糖尿病患者来说，可以做为主食来食用。
五、柑橘类
比如橘子，柑子，柚子和橙子都属于含糖比较低的水果，
可以作为加餐水果适量食用，
有助于糖尿病患者两餐之间的血糖的平衡，
建议在两餐之间食用，食用以量拳头大小为宜。
六、坚果类
坚果中富含有不饱和脂肪，
不同的坚果脂肪含量是不同的，
糖尿病患者尽量选择脂肪含量低一点的坚果，
比如西瓜籽，花生，核桃，芝麻等相对脂肪含量较低，
每天可以吃一种，一天一小把。
像杏仁，腰果，松子等脂肪含量较高，尽量减少食用。
七、奶制品
奶类主要是提供人体优质蛋白，
而且奶类中还含有大量的钙，
尤其对于老年糖尿病患者是最好的选择，
它不会引起血糖的剧烈波动。
每天牛奶或奶制品的摄入量为300克，
如果喝牛奶有腹泻的病人呢，可以选择低乳糖奶或者无糖的酸奶。
八、鱼类
作为蛋白质的补充，糖尿病患者可以吃鱼，
因为鱼含有优质蛋白，人体吸收率高，约有87%-98%都被人体吸收。
对于尿酸水平正常的糖尿病患者来说，
建议每周吃鱼类的次数在2～3次，每次的摄取量是80~150克最适宜。
九、蛋类
常见的蛋类有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等，
营养价值无本质上的差异，
我们可以根据自己的喜好来选择，
但是要注意，蛋类的烹调方式尽量采用不放油的方式来烹调，
比如蒸蛋，煮蛋等以避免摄入太多的油脂，对血糖控制不利。
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