随着现代化进程的进展，人的生活水平越来越高，但是，脑血管疾病却越来越高发，食物越来越丰富，饮食结构发生改变，人们的生活节奏加快，体力活动日益减少。
这些生活方式和饮食方式的改变，就使我们身体长期能量摄入大于消耗，导致脂类在体内堆积，出现高血压，高血糖，高血脂等问题，从而引发一系列的心脑血管疾病。
所以，不得不说这些改变，导致了饮食结构的变化，但从另一方面，也加速了一些代谢性疾病的发生。
所以，要减少脑血管疾病的发生，保护血管健康，首先要从饮食上控制好，改变一下饮食结构。
以下3种食物，容易堵塞血管，喜欢吃也要管住嘴，
1、肉类营养再好，也不能多吃
肉类含有丰富的蛋白质，是人体不可缺少的营养素，但肉类要选对，要少吃肥肉，动物内脏，
与猪肉相比，鸡肉、牛肉，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，
而且，鸡肉中含有丰富的B族维生素，有助于修补破损的血管，降低脂肪肝，牛肉中含有B族维生素，多种矿物质，还含有优质的蛋白质。
所以，喜欢吃肉的朋友，可以用鸡肉、牛肉来代替猪肉，但即使脂肪含量低，也毕竟属于肉类，同样也要控制量，不宜过量食用。
2、减少反式脂肪酸的摄入
如今各种糕点、饮料等食物层出不穷，花样百出，深受各类人群的喜爱，甜食不但味道甜美，可以带来心理上的满足感，而且，当饥饿时还能够迅速缓解饥饿感。
但过多食用，对身体健康是无利的，尤其是奶油蛋糕，奶茶，冰淇淋，糖果，夹心饼干，威化饼等食物，含有经过人工合成的植物油，虽然口感清脆润滑，但含有反式脂肪酸，
反式脂肪酸，不被人体吸收，长期过量食用，会引发动脉粥样硬化，对人体健康不利。
3、限制盐的摄入量
盐的摄入量，每天要少于6克，患有心血管疾病的人群，应控制在5克以下。
但盐是人体的必需品，并不是越少越好，
有些人怕吃盐过多，血压升高，于是就不吃盐，这就有点过犹不及了，
如果长期盐摄入不足，也会对人体造成危害，出现乏力、精神不振等症状。
所以，盐包括一些隐形的盐，像酱油，蚝油，味精，还有一些零食，豆腐乳，腌菜等食物中，也含有大量的盐分，适当的吃，又能够控制量，才是合理的摄入。
降血脂食物，
要防止血管堵塞，平时要多食用一些有助于降低血脂的食物，
像各种五谷杂粮，蔬菜，水果，坚果等，
这些食物中含有膳食纤维，维生素，矿物质，磷脂，单不饱和脂肪酸，烟酸，类黄酮，钙，钾，镁等各种元素，对降低血脂有很好的作用。
像海带，洋葱，玉米，大豆，黄瓜，牛奶，香菇，大蒜，生姜，苹果，山楂，鸡蛋，燕麦，韭菜，茄子，空心菜，深海鱼等食物，都可以搭配食用，有助降低血脂、预防动脉粥样硬化。
推荐调节血脂的菜品：山楂核桃饮，
原料：核桃150克，山楂50克，
做法：（1）将核桃仁和山楂，用适量的水浸泡至软化，用搅拌机打碎。（2）加水至1升，过滤去渣。（3）将滤液煮沸，加入适量的蔗糖，代茶饮即可。
注意：山楂是酸性食物，不要空腹食用，也不要食用过久，可以在饭后食用。
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