节气养生|谷雨

春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。——明·方太古《谷雨》

源自于古人“雨生百谷”之说，因为此时气温回升加快，雨水丰沛，利于农作物生长，是播种移苗、埯瓜点豆的好时节。谷雨分三候：萍始生、鸣鸠拂其羽、戴胜降于桑。

饮食起居

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后是香椿上市的时节，北方有谷雨时节食香椿的习俗。香椿芽营养丰富，并有食疗价值，可清热解毒、健胃理气、明目润肤。

谷雨时节降雨增多，空气湿度增大，中医认为脾喜燥恶湿，易被湿困。因此，这段时间宜在饮食中增加渗湿健脾之品，如薏苡仁、陈皮、茯苓、冬瓜等。亦当增加户外运动，促进身体新陈代谢，排出体内湿浊之气。

养生语录

春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭。被发缓形，以使志生。——《黄帝内经》

点评：中医主张“人与天地相参，与日月相应”，春季天地之气升发，万物生长，人亦当顺应天道，晚睡早起，参加户外活动，使身形舒展，神志清爽。

（国家中医药管理局推荐）