史上最全的476种食物血糖生成指数一览表，转给所有的糖尿病患者

对于大多数糖友而言，不吃饭血糖正常，吃饭后血糖就高得一塌糊涂，餐后高血糖成为糖友最伤脑筋的事!

如果你已经控制每日三餐应吃的碳水化合物的份量，而血糖仍控制不理想时，可以考虑选择低升糖指数(GI)的食物。这个办法对控制餐后血糖很有效!

食物血糖生成指数 （glycemic index, glycaemic index, GI）被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。此概念由Dr. David J. Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。

高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；

　　

低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。

当血糖生成指数在55以下时，

该食物为低GI食物；

当血糖生成指数在55～75之间时，

该食物为中等GI食物；

当血糖生成指数在75以上时，

该食物为高GI食物。

476种食物血糖生成指数一览表

如何执行低GI饮食法

1.每餐至少搭配1碗煮熟的蔬菜

大部分蔬菜是低GI的食物，若吃高GI食物时，可与GI较低的食物一起食用。例如：吃白饭或糯米饭时，多吃蔬菜，吃白土司(面包)可多夹些生菜色拉， 便可平衡食物的GI值。

2.吃米饭以糙米或全谷杂粮米取代白米饭

糙米的GI值比白米饭低，膳食纤维含量高、维生素和矿物质也比白米饭高。

3.吃面以粉丝和意大利面取代白面条

粉丝为低血糖生成指数的食物，意大利面为中血糖生成指数的食物，白米饭和糯米饭为高升糖指数的食物。

4.以水果代替甜食

水果除了西瓜和菠萝外，大部分是低升糖指数，如想吃甜食可以选择低 GI水果取代含糖量高的甜点，还可以达到均衡饮食。

5.食物中加醋

在日常烹调中，记得通过添加醋和柠檬汁的方法来降低食物的GI。

采用了低GI饮食，用餐时也要细嚼慢咽，可以避免吃太快而吃过多得碳水化合物，导致饭后血糖过高。

糖尿病健康管理方案：

很多糖尿病人以为通过胰岛素和药物把血糖指标降到正常，身体就会健康。殊不知用胰岛素及药物控制时间越长，并发症就越多，对生命的威胁越大！

糖尿病治疗的关键，就是精准查找原因，做治疗性生活方式的改变，通过控制能量、改变饮食结构、营养支持、缓解压力、适量活动来保持血糖稳定。

我们每天都在吃、睡、动、饮和呼吸，可是大多数我们都是根据习惯和喜好去做的，如何科学的吃、动、睡、吸、饮以及精神压力的调节舒缓才是真正预防和治疗糖尿病的关键，关注统康，为您制定全方位的干预方案（药物干预+科学生活方式干预）让您和您的家人远离糖尿病！